我的餐盤（My Plate）｜不會餓的秘密

你知道，什麼叫做「我的餐盤（My Plate）」嗎？

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我的餐盤My Plate是美國新版的飲食指南，透過My Plate，可以非常簡易地就知道自己一天到底吃了什麼食物。
無論是在追求吃的健康；或是減重飲食，在營養學的觀點而言，都要從「均衡飲食」做為出發點。而我的餐盤My Plate可以讓大家簡單明白，每天是否有「均衡飲食」呢？當然也是可約略估算一下今天到底吃多少熱量了！

​​圖形中：
● 1/4 強圓形餐盤是全穀根莖類（澱粉類）
全榖類：米飯、五殼飯、糙米飯、小米、麵類、麵包、玉米、綠豆、紅豆
根莖類：馬鈴薯、地瓜、南瓜、蓮藕
1碗飯（平口）＝1個方型饅頭＝2 片土司＝2 碗稀飯/麵/冬粉＝２個拳頭地瓜/芋頭/馬鈴薯＝1 又 1/3 根玉米

● 1/4 弱圓形餐盤是蛋白質類
豬、牛、家禽、魚、海鮮、蛋、黃豆（豆腐）、毛豆、堅果類
1 份蛋白質類＝1顆蛋＝手掌掌心的一半

● 1/2 圓形餐盤是蔬果類，但蔬菜類的量要多於水果類
蔬菜類多選擇深色系列蔬菜、顏色越多樣，越好。
水果類不可用果汁代替！
酪梨、堅果類在食物分類上是為脂肪類，而不是蔬果類哦！
1 份蔬菜（煮過）＝1 個拳頭
1 份水果＝約 1 個拳頭蘋果/梨/桔子/柳丁/水蜜桃/芭藥＝半根香蕉

● 1 杯奶製品（250 mL）：牛奶、豆漿、優酪乳（酸奶）

● 油脂及堅果類（茶匙）：炒菜用油，1茶匙＝食指1節的份量

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