帶殼貝類湯｜天冷來一碗，保肝、美肌的大海神湯！
/吃膩了濃郁的雞骨湯頭、排骨湯頭，那麽換一下，嚐嚐帶殻貝類的清爽蛤蜊或蜆仔湯頭。從營養的觀點，帶殻貝類（蛤蜊、蜆、海瓜子 、牡蠣…等）是低熱量、高蛋白質、高礦物質的食材，含豐富的鐵、鋅、維生素 B12 與氨基酸（麩胺酸 Glutamic acid、鳥胺酸 Ornithine、牛磺酸 taurine…等）。在這些營養成份的相乘效應之下，既是有益肝臟、改善疲勞、也是美肌美髮的好食材。
Read More目錄章節，正文請往下：
牛蒡食譜｜營養類比人參，高鐵、高膳食纖維，這樣吃健康又美味！
/根莖類蔬菜除了蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、地瓜、芋頭、山藥、蓮藕之外，牛蒡也是很好的選項。牛蒡除了含有高量的膳食纖維，並含有較多的鐵 ，對缺鐵性貧血的人也是很好的食材！牛蒡絲也常出現在日、韓式的涼拌小菜。牛蒡在日本又稱為：『平民的人蔘』。
Read More『喝的點滴』你聽過嗎？｜日、韓、墨傳統發酵米飲料，大人、小孩都可以喝的超級食物！
/
米汁飲料富含小分子的營養素，人體容易吸收，所以被稱為：「喝的點滴」，是從嬰兒到銀髮族都可以喝的健康飲料。米汁飲料是將米浸泡在水中，利用時間讓水來活化米中的澱粉酵素，讓米澱粉能糊化與轉成游離糖，讓米汁飲料既營養又易吸收！
Read More營養師教你輕鬆煮｜抗氧化、抗發炎！美味洋蔥的開胃食譜
/
宅在家，單單洋蔥炒肉末，就可以變化出多種料理哦！
洋蔥含有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗過敏的營養素，可降膽固醇、三酸甘油酯。又被稱為：『天然抗組織胺』，可舒緩氣喘及過敏性症狀。
