酪梨是水果!?|營養師:從營養學角度而言,酪梨是『好』油脂!

酪梨是水果!?|營養師:從營養學角度而言,酪梨是『好』油脂!

酪梨在地中海飲食、低醣飲食或生酮飲食都是推薦的食材之一,也是減肥食品中最佳選擇的食材之一。酪梨含豐富的好油脂,能增加飽足感、不易餓,有助血糖穩定。每日飲食是不建議完全不吃油脂,不如『選對油』、『吃好油』,才是更佳的飲食型態。

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營養師教你輕鬆煮|抗氧化、抗發炎!美味洋蔥的開胃食譜

營養師教你輕鬆煮|抗氧化、抗發炎!美味洋蔥的開胃食譜

宅在家,單單洋蔥炒肉末,就可以變化出多種料理哦!
洋蔥含有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗過敏的營養素,可降膽固醇、三酸甘油酯。又被稱為:『天然抗組織胺』,可舒緩氣喘及過敏性症狀。

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關於壓力,你所應該知道的幾件事

關於壓力,你所應該知道的幾件事

面對疫情帶來的巨大沖擊,大多數的人或多或少感受到了心理、身體或環境所帶來的壓力,要如何去面對和處理壓力,避免因為長期的壓力影響我們的健康,可說是身處於這個混亂的世界中,想好好過日子所必備的生存能力。

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不斷造成肥胖的因素是脂肪細胞太多?|減重,減脂,什麼是脂肪細胞?|要怎麼讓脂肪細胞減少?

不斷造成肥胖的因素是脂肪細胞太多?|減重,減脂,什麼是脂肪細胞?|要怎麼讓脂肪細胞減少?

健康生活

身體胖胖細胞(脂肪細胞)數量的多寡與體積大小決定了胖瘦的程度。胖胖細胞數量越多,表示越有潛能成為肥胖的候選人。因為每個胖胖細胞可塑性很大,貯存脂肪滴的容量能夠是原來胖胖細胞的數百倍以上。

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醫食同源|中醫炮製 v.s. 食物料理,健康養生的概念可以互通!

醫食同源|中醫炮製 v.s. 食物料理,健康養生的概念可以互通!

健康生活

「醫食同源」不單指食物的素材,處理食材的製程也是如此。
料理手法在大眾的眼中只是讓食材美味、營養加分、衛生加分,當它們運用在藥材(食材),就是所謂的「藥材炮製學」。

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